안녕하세요! 혜이에요:) 여러분 리코타 치즈 좋아하시나요? 혜이는 치즈라면 종류를 안 가리고 다 흡입하곤 하는데요! 그중 리코타 치즈도 너무너무 예정하는 녀석이랍니다. 히히 오늘은 마구 퍼먹어도 맛있는 리코타 치즈로 카사타(cassata) 디저트를 만들어 볼 거예요! '카사타' 조금 생소하시죠? 카사타는 이탈리아 남부지역인 시칠리아의 전통 디저트예요. 리코타 치즈와 스펀지케이크로 속을 채우고 당절임 한 과일, 초콜릿, 견과류, 마지팬 등으로 꾸미는 케이크인데요! 하지만 요즘 들어와서는 스펀지 시트 없이, 주재료인 리코타 치즈를 베이스로 과일이나, 넛츠, 초콜릿, 아이싱 등등 다양한 재료들을 활용해서, 간단하게 즐길 수 있는 디저트로 나오고 있습니다! 우리나라에선 마리보 양과점의 카사타(지금은 판매하지 않..
